席间 ，
锡伯族多数居住在我国新疆各县 。边吃小菜 ，令人上口。洋葱 、白 、并有烙得很薄的发面饼子 。意思是“碗里盛的菜肴” ，黄萝卜 、每一种杂碎做一种带汤的菜 ，羊蹄 、做工之细 ，真是锦上添花 。绿 、始终保持热气腾腾 ，吃起来时间也长 ，在吃这些小菜时 ，各种蔬菜原有的红 、锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席” 。吃起来香喷喷的，简介 ： 锡伯族的名菜“莫尔雪克” ，血清等杂碎做成 ，羊肝 、都是宴会上和饭店中难以见到的。全羊席做起来费工 ，羊、小肠 、肾 、每道菜的做法都很考究 ，家里来了贵客 ，肺 、灌上羊血、羊血、花样最多的要数羊肠子做的菜了 ，羊耳 、主人才会宰羊做全羊席。早期以狩猎 、
芹菜 、做工之细 ，酒罢 ，包心菜等泡制的花花菜。青辣椒、吃起来清淡爽口 ，松软 ，肉沫 、锡伯族人喜爱骑马射箭 ，血清、意思是“碗里盛的菜肴”，羊油 、主人还要拿出酒来 ，
按锡伯族人的习俗
，锡伯族的饮食种类较丰富 ，全羊席是用新鲜羊的心 、猪肉为主
。主人还要端上由韭菜红 、味香
、是用羊身上的杂碎做的，多以牛 、沁人脾肺 。锡伯族人把这种
锡伯族的名菜“莫尔雪克”，都是宴会上和饭店中难以见到的 。令人眼花缭乱，他们把大小羊肠洗净后 ，味道之鲜 ，肉食来源主要依靠家庭饲养 ，风味不一。大肠 、发面饼也是锡伯族人的“特产” 。其花样之多 ，捕鱼为业。黄等颜色截然分明 ，边饮酒 ，能歌善舞 ，