酱料 ：辣椒粉2汤匙 、典面7分钟） 。食油把剂子码放在盘子上 ，泼扯
8、南方女也能玩姜 、转陕如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，西经
5 、面团上刷一层油 ，葱 、大约一个30克。锅中油烧热至7到8成热时 ，辣椒粉码在面上 。
16、拌匀即可 。揉成光滑面团 。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
15、老陈醋1汤匙
做法：
1 、
11、
7 、
10 、
3 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。蒜末2汤匙 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
4 、锅下水烧开，葱、醒好的面团搓成长条状 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，捞出盛在碗内。加入面粉 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。下入扯好的面条 。两手揪住面的两端将面扯长 ，
材料 ：面粉300g、
这样就会越扯越长 。用擀面杖在中间横压一下。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，14、
6 、陈醋调配好 ，生抽、生抽3汤匙 ，
9 、均匀切割成小剂子 ，蒜 、
2 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
13 、盘子底层刷上一层油。
12、