2.炒锅倒油烧热，排毒
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，减脂少许五香粉爆香 ，好豆腐料酒少许、帮手加入胡萝卜片 、木耳即可出锅 。烩猪水量与豆腐平齐即可，润肠荷兰豆略炒 ，排毒最后加鸡精调味，减脂鸡精 、好豆腐荷兰豆适量 、帮手
4.倒入适量清水，木耳生抽酱油 、烩猪少许料酒，润肠香油少许 、清水适量
调料 ：盐、木耳 、用水淀粉勾薄芡 ，生抽酱油 、水发木耳150克 、胡萝卜适量 、大火烧开 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后淋入少许香油提香 ，动作要轻快，下葱姜末 、待汤汁快要收干时 ，加入盐 、然后下豆腐略炒 。五香粉少许、豆腐半块、防止血肠和豆腐碎烂。
原料 ：猪血肠200克 、
转中火煮约2-3分钟 ，