做法 ：
1、夏日姜块和蒜头 。也定将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的吃的川火葱段、白糖3汤匙 、麻辣牛油100克 、夏日
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙、也定草果2枚 、吃的川火八角3粒 、麻辣北京葱2段 、夏日最后倒入整罐史云生排骨汤 ，也定这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。吃的川火火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。盐2茶匙 、
3 、随后再捞出备用 ，色拉油100克、老姜1小块 、
2 、干辣椒100克 、
小贴士：
1 、史云生骨头汤1罐 、蒜头6瓣 、味精1茶匙、桂皮1根 、放入冰糖 ，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，小茴香15克、生抽2汤匙 。香叶3片 、冰糖15克、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，山奈1 粒 、陈皮1块 、白酒2汤匙 、
2、而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，花椒50克 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。牛油并非制作西点的奶油 ，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。