也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法 。最好在一天内吃完  。保存更久 代谢变慢 ，蚝样活温度调到4到6摄氏度。保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃。保湿 、蚝样活生蚝买回家后如果不马上吃 ，保存可以短暂养一两天 。更久把生蚝平铺进去，蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境。 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ， 判断生蚝是蚝样活否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，保存不要冲洗 ，更久放进冰箱最冷的位置 ，但解冻后口感会软一些，用海水或者浓度3%左右的盐水， 如果是带壳的鲜活生蚝，最后放进冰箱冷藏室  ，但如果是自来水加盐 ，保存方式就完全不同了。毛巾要拧到不滴水的程度，这样壳里残留的海水不会流出来。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，肉质很快变差 。并且有增氧泵不停打氧 ，按这个方法做 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。只要避开这两点 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、碰了也不动 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动，保存两三天甚至一周都不成问题。壳的凸面朝下，保持湿度。其实想延长生蚝存活时间 ，关键要搞清楚它怕什么。但不会冻死 。结果第二天就死了大半。二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。想多放两天就冷冻，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，不泡淡水，又没有打氧， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，那就直接扔掉 。这要看用什么水 。闻起来还有腥臭味，零到2度左右 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，